観光局長のオイシイお話

滋賀県に仕事で行く事になって、折角の機会に美味しい物をと思って、近江牛を食べに行ってきました。現地の方に聞いて訪ねたのが「松喜屋」（喜は七を三つ重ねた喜が正当ですが字が無かったので・・・）
突然だったので予約なしで突撃！３階にある座敷は満席！で残念ながらすき焼き・しゃぶしゃぶは食べられず、ステーキコースを堪能しました。
でも・・・すき焼きが良かったなあ…って
では先ずはそのコースをご紹介（今回は一人8400円の厨船コースをお願いしました）

定番のサラダから


続いて前菜の３点盛り


前後にスープ（最初だったかな？？？）


さらに２品



そして待ちに待った・・・焼き物に
野菜と、名物の赤いこんにゃくです



焼く前の近江牛（ヒレとロースが各100ｇ）


鉄板でレアで焼いていただきました
width="200" height="150" alt="CA0LNBXR.jpg" border="0" />




ステーキはこのタレ3種でいただきます
白いのは塩味の泡塩というそうです・・・・これが中々美味


ご飯ものは名物のカレーや茶漬けなどの中からチョイス出来る




デザートです


満足満腹！！のディナーでした。
一緒に案内してくれた地元のご婦人も喜んでくれました。
次回は是非、近江牛のすき焼きを食べに行きたいと思います！

松喜屋
滋賀県大津市唐橋町14-17
０７７－５３４－１２１１

若狭のフグに会いたくてやってきました！！ッて感じです。
前にも大変お世話になった民宿下亟(シモジョウ)さん、ご主人の豪快な飲みっぷりやお話もまた価値ある小浜の一夜です。
このお料理はすごい！！すごい！！ホントにすごい！だって、目的だった「ふぐ刺し」（鉄っさとも言う）が全部食べきれず・・・でしたから。
ここ若狭湾は隠れたフグの産地、しかも一年中食べられるというあり難い場所なんです。しかも水揚げしたばかりの新鮮なフグ！肝まで食べてしまいたいなんて・・・（＾＾；）
フグだけでなく、鯛やアジ、イカ、エビ、知らない魚（*^^*）も新鮮で、牡蠣まであって・・

それでは料理のラインナップをご堪能下さい！

先ずはふぐ刺し（４人前）
歯ごたえ抜群！ポン酢がまたウマイ！


次がご主人の工夫の一品
フグのタタキ！ウーン！絶品。この感じはまた刺身と違う美味しさ。さらに旨みが出ています。
みんな、美味いのと珍しさもあって「完食」



その次に待っているのが「焼フグ」
焼く前の白身の切り身は、実はまだ「ピクピク」動いていたのだから驚きです。
炭火であぶって、焼き上がりにスダチをかけてサッパリと！ハフハフッといただきます。


次は牡蠣の蒸し物、土鍋に入れて蒸された牡蠣の香りが食欲をそそります。
旨み凝縮でこれまた絶品でした。何もつけずに食べてみてください。




その他のお料理は・・・・
茶碗蒸しや、皮や、蟹や、もずくや、煮魚・・・・
画像に取りきれないものも沢山。フグの唐揚げももちろんありました。






さらに追い討ちの「止め刺し」は「大型舟盛り」アジ、タイ、カワハギ、ハタ、後一個・・・忘れちゃった！けど
たっぷりのお刺身に舌鼓！
でも食べ切れませんでした！　m(_　_)m




さらに驚きは
お約束の「フグちり」ですが用意していてくれたのです。でも食べきれず残してしまったのです。で次の日の朝食はなんと「フグちり」でしかも後の雑炊に、残った刺身の切り身が
「ヅケ」になっていて、それを一緒に頂きました。
ファーッ！満足！

多分相当太って帰ってきました！

福井県小浜市阿納（アノウ）
民宿下亟(シモジョウ)
０７７０－５４－３３１３

若狭の国・小浜市のリポート第２弾！今度は大好きな甘いものを！！
小浜の和菓子の老舗「伊勢屋」さんに行ってきました。この名物は葛を使った葛まんじゅうや丁稚ようかんですがそのほかにも美味しい和菓子が満載！
小浜に行ったらぜひ立ち寄ってみましょう！
今日はその「丁稚ようかん」をご紹介いたします。

先ずは伊勢屋のお店先と店内




老舗です。伝統が詰まった店内です。


チョット高級な丁稚ようかん
width="200" height="150" alt="CAWH1J1B.jpg" border="0" />

次が庶民的な丁稚ようかん
(当然ながらこちらを購入)


開けてみたらこんな感じで
水羊羹風！アッサリとしたチョットお洒落な水羊羹か？？？



食べてみれば柔らかな食感で甘さ控えめ、何個でも入ってしまう恐ろしさ。


丁稚さんが里帰りの際にお土産で持たせたという謂れの丁稚ようかん
是非お試し下さい。

福井県小浜市　小浜駅から１ｋｍ
伊勢屋でした。

福井県小浜市に行ってきました。縁あって小浜に行くのは昨年５月以来２回目ですが、今回も美味しい物を堪能してきました。また観光協会・市の方のご案内で見所もご案内頂き、益々小浜が好きになりました。
小浜は素晴らしい町、美味い物・歴史・文化・伝統・美しい海・話題・・・・一度行って見ませんか？きっとお気に入りになること請け合いです。
女流歌人「山川登美子記念館」も必見！

今日は、その地元の方に教えていただいたＢ級グルメの「カレー焼」をこっそりお教えします。

先ずはご案内頂いた名所から(市内には沢山の国宝や重文がありますのでゆっくり巡るのもいいでしょう)
常高院(お市の方の次女、淀君の妹、お江よの方姉)の開いたお寺で、「常高寺」
境内を電車が通る。ちりとてちんの撮影場所にもなった有名になったそうです。


次は、明通寺。坂上田村麻呂開基といわれる名刹
国宝は本堂とこの三重塔、本尊や幾つかの仏像が重文に指定された、鎌倉建築様式の静かな古刹



そのほかにも沢山の名所旧跡がありますが、地元の方ならではの知る人ぞ知るＢ級グルメ
カレー焼
駅前の通り沿いにある「アカオ」




このカレー焼
なんとも言えずうまい！はじめての体験ながら、同行者一同全員ハマリました。
大判焼きみたいな生地にカレーを包んで柔らかく焼き上げたもので、ソースかけて食べてもウマイ！んです。
朝ごはんにピッタリ
おやつにもピッタリ。カレーもアンコもありました。次はアンコを食べてみようと決めました。





カレー焼「アカオ」
福井県小浜市　小浜駅からトホ３分

飯田でラーメンといえば「上海楼」、上海楼といえば飯田のラーメン。
飯田ラーメンの特徴はと言えば、モチモチの太い麺に、鶏がらダシのアッサリ系スープで、言わば昔懐かしい味。
店舗が街中に進出してきれいになった上海楼、今日もまた行列でした。
古い店舗もまた味があったのですが・・・きれいなお店に引っ越しました。



店内はこんな感じ




シンプルな中華そば



そしてボリューム満点のワンタンメン


麺の光沢と歯ごたえをご想像下さい。


自家製のシナチクもたっぷりと


チャーシューも自家製


そしてまたまた完食


スープもアッサリ系で美味しく頂きました。
こちらは長い歴史の、飯田の味
時々無性に食べたくなるなつかしのラーメンでした。

上海楼
飯田市銀座通り
昼神温泉から車で３０分

昼時１２時頃から混雑して店の外まで行列が・・・

食べる時は気合を入れて、少し早目に出かけてください。