観光局長のオイシイお話

越後の帰りに高山を見学して帰りました。そこで地元でも評判の高山ラーメンのお店を発見
和風のだしと、濃いしょうゆ味のスープ、とても印象に残りました。

これがそのお店「まさご」です
路地裏にひっそりと
メニューは普通か大盛りのみでした


普通もり（７００円）

大盛り（９００円）


比較！！

また麺も絶妙です





濃い色のスープ

そして完食


高山ラーメンは全国区ですが
このお店「まさご」は地元の方の紹介で見つけたその代表店でした。

越後といえば「へぎ蕎麦」です。布のりを混ぜ込んだ蕎麦は独特の喉越し。
有名なチェーン店「小島屋」を発見、食してきました。

長岡のバイパス沿いで発見


初めてへぎ蕎麦にチャレンジする信州人のおっさん達


事前準備はねぎとすりゴマ


やってきましたへぎ蕎麦（へぎとは器の事らしい）





信州の美味い蕎麦に慣れている私たちにも満足を味あわせてくれたへぎ蕎麦小島屋でした。

直江津の駅近くで銘菓のお店を発見「三野屋」。林芙美子の放浪記の舞台にもなった老舗でした。
たまたま入ったのが１１月３０日。
この日だけの限定商品が上杉謙信の川渡りに因んだ「川渡り餅」
こしあんとつぶあんを半々に詰めたあんころ餅のパックで、６個入りを買って、一人でペロッと平らげました。（*＾＾*）

まずは三野屋のお店から
どの店員さんも皆親切で、色々説明してくれたりオマケしてくれたり・・・
また行きたいお店ですが、お味もこれがまた美味い！甘党大満足！！



この日限定の川渡り餅



こしあん＋つぶあんのセットで



本当はこれが名物「継続だんご」
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次はイチジクのお饅頭（イチジクの生地の皮にしろあん）


次は義の塩まんじゅう






直江津駅からトホ３分くらい
和菓子の老舗「三野屋」　　お勧めです！！

新潟が元気だそうで、そのエキスを吸収しに行って来ました。長岡を視察して泊まりは直江津駅前のホテル。そのホテルの近くにある、随分前に一度行って気に入っていたカニ尽くしのお店「越後家」で夕食をとりました。
いやー！！すごい！
阿智村役場のスタッフも同行していたのですが＠＠ビックリ！次は奥さんや奥さんみたいな人を連れてきたいとか？？
今日は、昼神温泉とは直接関係無いですが、越後家のカニ尽くしをご紹介しましょう！！

先ずは口に入れたらとろけてしまうカニ刺しから




そしてなんとも香ばしい焼きガニ




酢の物はカニ肉＋カニの卵＋カニ味噌が絶妙に配分された逸品



その次は絶品のカニシュウマイ（一番人気）掛け値なく美味い！！




もうソロソロお腹もいっぱいながら・・・天ぷら



これでもかとカニ肉入り茶碗蒸し




カニ入りサラダ



そして締めはカニの押し寿司とかにのお味噌汁でした





梨と柿がデザートも出たのですがこれは？？っと！！で掲載なし

新潟県上越市の直江津駅から５分「越後家」でした
地元に行って聞けばすぐわかる有名店です
安くて美味いので是非おたずね下さい！

中国からのお客様を誘致する仕事で「上海」に行ってきました。昨年から大手旅行会社に委託して昼神温泉の上海事務所を開設して誘致しています。
上海は行く度に発展し、変わっています。この躍動感こそ中国発展の源でしょう！
ところが町並みは変わっても、変わらないもの、それは老舗の味、そんな老舗、上海蟹といえばここといわれるくらい有名な「王宝和大酒店」に行って、旬の上海蟹を堪能して来ました。

先ずはそのメニューを
全ての料理に蟹肉が使われています。


次は店内風景から・・・この日は早目に行ったのですが、いつも満席！予約は必須です。




最初は冷菜から



続いては蝦






このスープは絶品ですよ！





紹興酒もオリジナルラベル！
この酒は、この料理にこそその力を存分に発揮しています。



青菜に蟹あんかけ




蟹肉のたっぷり入ったチャーハンは上品な味




さてお待ちかね上海蟹の登場





店のウェイターさんに手伝って貰って



その解体後



夢のあと


次は蟹入り」の小籠包
アッツアツのジューシーな上海名物は超美味い！！







そして最期のフルーツです



王宝和大酒店
上海の目抜き通り「南京東路」すぐ近く
上海に蟹の時期行かれたら是非訪れていただきたい「上海蟹の名店」でした。

美味かった！！
謝々！再見